Γλυκό σταφύλι

Για να απολαμβάνετε όλο το χρόνο την γλύκα του σταφυλιού,

κάντε το, εύκολα και γρήγορα, γλυκό του κουταλιού

Υλικά

1 κιλό σταφύλια σουλτανίνα, 1/2 κιλό ζάχαρη, 1 κλαδάκι αρμπαρόριζα

Εκτέλεση

Καθαρίζετε τα σταφύλια να μείνουν μόνο οι ρόγες. Τις πλένετε και τις στραγγίζετε. Βράζετε στην κατσαρόλα την ζάχαρη με όσο νερό χρειάζεται για να πήξει και να γίνει σιρόπι. Προσθέτετε τα σταφύλια και την αρμπαρόριζα και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να δέσει το γλυκό. Αφήνετε να κρυώσει, αφαιρείτε την αρμπαρόριζα και βάζετε το σταφύλι σε βάζα. Διατηρείται στο ψυγείο για αρκετό διάστημα.