Κοκκινιστό με μπύρα

Υλικά

1 κιλό κρέας (μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό) σε μερίδες, 2 μεγάλα κρεμμύδια σε φετούλες, 1 κούπα ντομάτα τριμμένη, ½ κιλό μπύρα, ½ κούπα ελαιόλαδο, πάπρικα, μοσχοκάρυδο,  κάρυ, αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση

Ροδίζετε στο λάδι το κρέας. Προσθέτετε τα κρεμμύδια και τ’ αφήνετε να πάρουν χρώμα χωρίς να καούν. Προσθέτετε την ντομάτα. Πασπαλίζετε με τα μπαχαρικά. Ρίχνετε την μπύρα σιγά-σιγά, αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει και να δέσει η σάλτσα του.