Επειδή η φράση σημαίνει ανοησίες, αστήρικτους ισχυρισμούς,
εμείς για να τα ενισχύσουμε -στηρίξουμε θα προσθέσουμε κρέας, ντομάτες,
κρεμμύδια και άλλα, οπότε το αποτέλεσμα θα γίνει κολοκύθια …τούμπανα
Υλικά
1 κιλό κρέας σε
μερίδες, 1 κιλό
κολοκυθάκια κομμένα σε χονδρές ροδέλες, κολοκυθανθούς, 1 κούπα ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι
τριμμένο, 2 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη, 1 κ γ ζάχαρη, ρίγανη,
αλάτι, πιπέρι.
Εκτέλεση
Σοτάρετε το κρέας στο λάδι, ρίχνετε το κρεμμύδι και
γιαχνίζετε για λίγο. Προσθέτετε την ντομάτα με την ζάχαρη, την ρίγανη, λίγο
ζεστό νερό κι αφήνετε να σιγοβράσει σχεδόν μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Για
οικονομία χρόνου μαγειρέψτε σε χύτρα ταχύτητος. Βάζετε τα κολοκυθάκια, τους κολοκυθανθούς, αλατοπιπερώνετε κι αφήνετε μέχρι να βράσουν και να μείνει το φαγητό με την
σάλτσα του.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου