Ρούχα εν-τάξει

Συμβουλές για το μάζεμα των χειμωνιάτικων ρούχων
Ο καιρός άνοιξε και η θερμοκρασία αρχίζει να ανεβαίνει. Τα χειμωνιάτικα ρούχα πρέπει να μαζευτούν και να μπουν στις ντουλάπες, για να βγουν τα καλοκαιρινά.
- Πρώτη σας δουλειά να πλύνετε τα χειμωνιάτικα ρούχα και να τα σιδερώσετε. Ξεχωρίστε ρούχα που δεν σας κάνουν ή δεν τα φοράτε πια και χαρίστε τα σε φίλους ή δώστε τα σε φιλανθρωπικά ιδρύματα.
- Ξεχωρίστε τα ρούχα κατά κατηγορίες, όπως πουλόβερ, ζακέτες, πουκάμισα, παντελόνια κλπ. και τακτοποιήστε σε σακούλες, κουτιά ή κρεμάστρες.
- Κρατείστε χωριστά κάποια ελαφριά μπουφάν ή ζακέτες σε θέσεις χαμηλά στην ντουλάπα για να μπορέσετε εύκολα να τα χρησιμοποιήσετε όταν ψυχράνει ο καιρός
- Διπλώστε τα ωραία για να μην πιάνουν χώρο. Βάλτε πρώτα τα βαριά ρούχα και ακολούθως τα πιο ελαφριά για να μην τσαλακώνουν.

- Βάλτε κλαδάκια λεβάντας σε σακουλάκια από τούλι και τοποθετείστε τα στα κουτιά ή στα ράφια της ντουλάπας. Θα προστατεύσουν τα ρούχα από ενοχλητικά έντομα και θα τους δώσουν υπέροχο άρωμα.

- Ακολούθως ανεβάστε τα κουτιά που τα αποθηκεύσατε σε ψηλά ράφια της ντουλάπας.
Όμως και τα χειμωνιάτικα παπούτσια θέλουν μάζεμα.

Κατ’ αρχάς καθαρίστε τα από τυχόν λάσπες και χώματα.

Βάλτε μέσα στα παπούτσια χαρτιά ή εφημερίδες για να διατηρήσουν το σχήμα τους.
Αποθηκεύστε τα στην παπουτσοθήκη ή σε κουτιά.

Γράψτε απέξω τι περιέχουν για να τα βρίσκετε εύκολα και να μην χρειάζεται να τα ανοίξετε όλα.

Ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα

Τα αμπελόφυλλα βρίσκονται στην καλύτερή τους εποχή. Αν τα μαζέψετε μόνοι σας από τις κληματαριές, επιλέξτε φρέσκα, πράσινα, καθαρά, μαλακά χωρίς σχισίματα.

Τα ξεπλένετε καλά, τα ζεματάτε ελαφρά, τα στραγγίζετε, τα αποθηκεύετε σε σακουλάκια, κατά προτίμηση για μια μαγειριά την φορά και τα βάζετε στην κατάψυξη, για να έχετε όλο τον χρόνο

Υλικά

 300 γρ αμπελόφυλλα, 1 κούπα κρεμμύδι τριμμένο, 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, 1 κούπα ρύζι, 1 κούπα ελαιόλαδο, ½ ματσάκι άνηθο και μάραθο ψιλοκομμένα, χυμό ενός λεμονιού, αλάτι, πιπέρι.

Εκτέλεση
Ξεπλένετε τα φύλλα και τα ζεματάτε σε νερό που βράζει για 2-3 λεπτά.
Σε μια λεκάνη ρίχνετε το ρύζι, τα κρεμμύδια, τον άνηθο, τον μάραθο, τα ¾ του λαδιού, αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε.
Παίρνετε ένα-ένα φύλλο με την γυαλιστερή πλευρά προς τα κάτω και βάζετε μια κουταλιά γέμιση. Κλείνετε τις δυο πλευρές και τυλίγετε κυλινδρικά. Συνεχίζετε ώσπου να τελειώσουν τα φύλλα και η γέμιση.
Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα λίγο λάδι, στρώνετε μερικά φύλλα και τοποθετείτε τα ντολμαδάκια το ένα δίπλα στο άλλο. Σκεπάζετε πάλι με φύλλα, ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι, 2 ποτήρια ζεστό νερό, αλατοπιπερώνετε και τα σκεπάζετε μ’ ένα πιάτο για να μην διαλυθούν. Σιγοβράζετε για 45-50 λεπτά. Ρίξτε κι άλλο νερό αν χρειάζεται. Λίγο πριν το τέλος βγάζετε το πιάτο και περιχύνετε με το λεμόνι.

Παγκόσμια Ημέρα Άσθματος

Το άσθμα είναι μια χρόνια βρογχοπνευμονική πάθηση που εκδηλώνεται στην ανάσα, οφείλεται δε σε διάφορες αιτίες Χαρακτηρίζεται από επαναλαμβανόμενα αναπνευστικά προβλήματα και συμπτώματα, όπως βήχας, σφίξιμο στο στήθος, δύσπνοια και συριγμό, που ποικίλουν ανάλογα με την εποχή, τον μήνα, ακόμα και την ώρα, με γενικότητα να χειροτερεύουν τις νυχτερινές και τις πρώτες πρωινές ώρες ενώ τέλος διαφοροποιούνται από άτομο σε άτομο. Η κυριότερη αιτία που προκαλεί το άσθμα είναι η σύσπαση των βρόγχων, που κλείνουν και εμποδίζουν τον αέρα να περάσει ελεύθερα στους πνεύμονες (βρογχικό άσμα). Το άσθμα ακόμη παρουσιάζεται και σε άτομα που ο οργανισμός τους, έχει μια ειδική ευαισθησία σε κάποιες τροφές, μυρωδιές, χημικά (αλλεργικό άσθμα). Από άσθμα πάσχουν σε μεγαλύτερο ποσοστό ηλικιωμένα άτομα, αν και τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται μια αυξητική τάση και σε άτομα νεαρής ηλικίας ή παιδιά. Συγκεκριμένα στην Ελλάδα υπολογίζεται ότι περίπου μισό εκατομμύρια άτομα, παιδιά και ενήλικες πάσχουν από άσθμα. Το άσθμα δεν μπορεί να θεραπευθεί, με την έγκαιρη όμως διάγνωση, την κατάλληλη φαρμακευτική αγωγή και την αποφυγή των αλλεργιογόνων αιτιών, εάν πρόκειται για αλλεργικό άσθμα, μπορεί να ελεγχθεί και να αντιμετωπισθεί, ούτως ώστε οι πάσχοντες να ζουν μια φυσιολογική ζωή, χωρίς συμπτώματα, κρίσεις άσθματος και περιορισμό των δραστηριοτήτων τους.

Εβδομάδα κατά του Καρκίνου του Δέρματος

Η έκθεση στη UVB και UVA ηλιακή ακτινοβολία μπορεί να προκαλέσει ποικίλες βλάβες στο δέρμα. Οι βλάβες αυτές ανάλογα με το βαθμό επικινδυνότητας τους, μπορούν να χωριστούς σε 2 κατηγορίες:

Βραχυπρόθεσμες βλάβες: Ηλιακό έγκαυμα, Μέλασμα, Φωτοδερματίτιδες, Φωτοευαισθησία

Μακροπρόθεσμες βλάβες: Καρκίνος του δέρματος, Μελάνωμα, Μη-μελανωματικοί

Καρκίνοι του δέρματος, Φωτογήρανση

Μέτρα προφυλάξεως:

- Η υπερβολική έκθεση στον ήλιο είναι επικίνδυνη. Προτιμήστε τη σκιά. Αποφύγετε την έκθεση στον ήλιο τις ώρες της μέγιστης ηλιοφάνειας.

- Μην εκθέτετε απευθείας στον ήλιο βρέφη και μικρά παιδιά

- Προστατεύστε τον εαυτό σας, καθώς και τα βρέφη και τα παιδιά, φορώντας καπέλο, μπλουζάκι και γυαλιά ηλίου.

- Επιλέξτε αντηλιακό ευρέος φάσματος  UVB/UVA με δείκτη προστασίας ανάλογα με το φωτότυπό σας. Εφαρμόστε το αντηλιακό  πριν την έκθεση στον ήλιο. Ανανεώνετε συχνά, χρησιμοποιώντας αρκετή ποσότητα, ειδικά αφού έχετε κολυμπήσει, ιδρώσει ή σκουπιστεί.

- Η χρήση ενός αντηλιακού δε σημαίνει ότι μπορείτε να παραλείψετε τους βασικούς κανόνες προστασίας κατά την διάρκεια  της κάθε σας έκθεσης στον ήλιο.

Σε περίπτωση που παρατηρήσετε οποιαδήποτε αλλαγή ή βλάβη στο δέρμα σας, απευθυνθείτε άμεσα σε ένα δερματολόγο, καθώς ως ειδικός του δέρματος μπορεί να κάνει ορθή διάγνωση και να δώσει σωστή συμβουλή. Ο καρκίνος του δέρματος θεραπεύεται αν εντοπιστεί εγκαίρως.
Πηγή: WWW.myskincheck.gr

  

Ημέρα Γέλιου

Η σημερινή μέρα είναι αφιερωμένη στο γέλιο. Ανοίξαμε λοιπόν και σας περιμένουμε:

- Η μαμά του Γιαννάκη του δίνει χρήματα για να πάρει γραμματόσημα και να ταχυδρομήσει ένα γράμμα. Ο Γιαννάκης όταν γυρίζει, δίνει πίσω τα χρήματα στην μαμά του και της λέει: «Δεν χρειάστηκαν τα χρήματα, γιατί όταν δεν με έβλεπε κανένας το έριξα χωρίς γραμματόσημο». 

- «Μπαμπά σε πήρε ο ύπνος». «Πέστου να πάρει αργότερα, τώρα κοιμάμαι».

- Ο στρατηγός ρωτάει έναν στρατιώτη «Για να ταφεί κάποιος με στρατιωτικές τιμές, τι πρέπει να έχει κάνει;». «Να ‘χει πεθάνει».

- Ο γιατρός λέει στον ασθενή. «Έχω καλά και άσχημα νέα. Τα καλά είναι ότι βγήκαν οι εξετάσεις και έχετε μόνο μια μέρα ζωής» «Και τα άσχημα;» ρωτάει ο ασθενής.«Σας ψάχνω από χθες να σας το πω».

- Ρωτάει η δασκάλα ένα μαθητή τι είναι το θειικό οξύ. «Χμ! Να εδώ στην άκρη της γλώσσας το έχω». «Φτύστο γρήγορα μην δηλητηριαστείς»

- Ο γιατρός ρωτάει την νοσοκόμα: «Πήρες την θερμοκρασία του ασθενή;».«Όχι, γιατί λείπει;»

Το καλάθι του Μαΐου

«Ήρθε κι ο Μάης με τα μούσμουλα και τα κεράσια του»
Τα μούσμουλα κατ’ εξοχήν φρούτο της άνοιξης, τα βρίσκουμε στην αγορά από τα μέσα του Απρίλη μέχρι και τον Ιούνιο, τα ελληνικά και μέχρι τον Ιούλιο τα εισαγόμενα. Ανάλογα με το πόσο κίτρινα είναι καταλαβαίνουμε και τον βαθμό ωριμότητας τους. Διατηρούνται στο ψυγείο για 3-4 μέρες. Είναι θρεπτικά φρούτα καθώς περιέχουν βιταμίνες Α, C και ιχνοστοιχεία ασβέστιο και κάλιο και ιδίως τα ώριμα συντελούν στην καλή λειτουργία του εντέρου καταπολεμώντας την δυσκοιλιότητα.  

Τον Μάιο από φρούτα έχουμε φράουλες, κεράσια, κορόμηλα, βερίκοκα, αβοκάντο, νεκταρίνια. Από λαχανικά έχουμε, αρακά, κουκιά, παντζάρια, σπανάκι, ντομάτες, αγγούρια, ρόκα, ραπανάκια, φινόκιο, σπαράγγια, φρέσκα κρεμμυδάκια και σκόρδα, αμπελόφυλλα. Ξεκινούν τα φασολάκια, τα κολοκυθάκια και τα βλίτα, ενώ βρίσκονται στο τέλος τους οι αγκινάρες, το μαρούλι και το μπρόκολο Από μυρωδικά έχουμε μάραθο, θυμάρι, λουϊζα και βασιλικό. Κρέας αρνάκι και κατσικάκι γάλακτος και Γαλακτοκομικά, κατσικίσιο γάλα και γιαούρτι, ανεβατό, τσαλαφούτι, μυζήθρα ξερή και νωπή, στάκα, γαλοτύρι, ανθότυρο, κατίκι Δομοκού, κεφαλοτύρι, μαλάκα, μανούρα, φορμαέλα. Ψάρια και θαλασσινά, γαρίδες, καλαμαράκια, αστακούς, μαγιάτικο, μπαρμπούνια, κουτσομούρες, κολιός, σκουμπρί, γαύρος, λυθρίνια, σαρδέλες, μελανούρια, γόπες, σφυρίδα, συναγρίδα, σαφρίδια, τόνος, φαγκρί, μύδια.

Ο Μάιος…μας έφτασε

Είναι ο πέμπτος μήνας και έχει 31 ημέρες. Ο Μάιος είναι ο μήνας που η φύση βρίσκεται στην καλύτερή της στιγμή, σφραγίζοντας την άνοιξη με την βλάστηση και τα λουλούδια, είναι όμως και μήνας μνήμης των αγώνων των εργαζομένων στην διεκδίκηση καλύτερων συνθηκών εργασίας. Ο Μάιος οφείλει το όνομά του στην ρωμαϊκή θεότητα Μaja (Μάγια) που πιθανόν ταυτίστηκε με την Ατλαντίδα νύμφη Μαία, μητέρα του Ερμή στην οποία ήταν και αφιερωμένος ο μήνας κατά την αρχαιότητα. Ακόμα ήταν αφιερωμένος στη θεά της γεωργίας Δήμητρα και την κόρη της Περσεφόνη, που τον μήνα αυτόν βγαίνει από τον Άδη κι έρχεται στη γη. Αντιστοιχεί στον αρχαίο μήνα Θαργηλίωνα που γιορταζόταν με τα περίφημα Ανθεοφόρια. Αλλά και στα Βυζαντινά χρόνια υπήρχε ειδική τελετή στο Στάδιο της πόλης όπου παρουσία του αυτοκράτορα, ο λαός με ύμνους υποδεχόταν την άνοιξη. Οι ομόηχες λέξεις μαγεία, μαγεύω, μάγια, ανάγουν τον Μάη σε μήνα μιαρό, εξ ου και η προκατάληψη να μην παντρεύονται τον μήνα αυτό, γιατί ο γάμος θα αποτύχει. Στην αποτροπή αυτών των γεγονότων συμβάλει το μαγιάτικο κλαδί ή το άνθιμο στεφάνι, που φαίνεται να έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα, καθώς τέτοια στεφάνια συναντάμε σε όλες τις γιορταστικές εκδηλώσεις. Φτιαγμένα συνήθως από κλαδιά καρποφόρων δέντρων, ελιάς, αμυγδαλιάς, συκιάς, όπου κρεμούσαν φυτά που θεωρούντο αποτρεπτικά του κακού, σκόρδα, κρεμμύδια, τσουκνίδες κ. ά. Το κρεμούσαν στην εξώπορτα του σπιτιού, συμβόλιζε την ζωή και υποτίθεται ότι έφερνε καλή υγεία, τύχη και ευημερία Στο πέρασμα των αιώνων, ή έννοια της πρωτομαγιάς χάθηκε, τα έθιμα όμως διατηρήθηκαν χωρίς το θρησκευτικό περιεχόμενο, ως λαϊκή γιορτή που διατηρεί κατά κάποιο τρόπο την επαφή με την φύση, που τόσο έχουμε ανάγκη στην σημερινή εποχή.