Το καλάθι του Φεβρουαρίου

Αν και κουτσοφλέβαρος,

το καλάθι του είναι πλούσιο

σε φρούτα, λαχανικά, ψάρια και τυριά

Φρούτα

Ακτινίδια, πορτοκάλια, σαγκουίνια, λεμόνια, τα τελευταία μανταρίνια, γκρέϊπ-φρουτ, αχλάδια, μήλα, μπανάνες, αβοκάντο και νεράντζια, ένα εσπεριδοειδές, με ελαφρά πικρούτσικη γεύση, που όμως γίνεται ένα από τα καλύτερα γλυκά κουταλιού. 

Λαχανικά

Καρώτα, λάχανα (λευκό, κόκκινο), μπρόκολα, κουνουπίδια, παντζάρια, πράσα, όψιμες κολοκύθες (κόκκινες), σπανάκι, μαρούλι, ρόκα, κρεμμυδάκια φρέσκα, ρέβες, μανιτάρια, σέλινο, σελινόριζες και σέλερι, ενώ τώρα ξεκινούν και οι αγκινάρες.

Χόρτα και μυρωδικά

Χόρτα ήμερα, άγρια (βουνού), ζοχούς, ραδίκια, καυκαλίθρες, μυρώνια, λάπαθα, μολόχες, και τέλος μυρωδικά μαϊντανός, άνηθος, μάραθος, μολόχα και σχοινόπρασο, που κάνει εξαιρετικά γευστικά, σαλάτες και μαγειρευτά.

Ψάρια και θαλασσινά

Συναγρίδες, μπαρμπούνια, κουτσομούρες, ροφούς, λυθρίνια, βραστόψαρα και ακόμα καλαμάρια, γαρίδες, καραβίδες, μύδια και όλα τα υπόλοιπα θαλασσινά εκτός από χτένια.

Κρέατα και Γαλακτοκομικά

Κουνέλι, χοιρινό, αρνάκι, ενώ τώρα ξεκινούν τα φρέσκα τυριά (κατίκι, ανθότυρο) και το κατσικίσιο γάλα. Τέλος τον μήνα αυτό τελειώνει και το λάδι πρώτης εσοδείας (αγουρέλαιο)