Κυριακή 8 Οκτωβρίου 2017

Χοιρινό με σταφύλι

«Εποχιακός» γευστικός συνδυασμός

Υλικά
500 γρ χοιρινό κρέας σε μπουκίτσες, ½ κούπα ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι τριμμένο, 1 ώριμη ντομάτα τριμμένη, 200 γρ ρόγες σταφυλιού, 4 κ γ ξύδι μπαλσάμικο, 1 κ γ μέλι, αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
Προτιμήστε σταφύλι χωρίς κουκούτσι (σουλτανίνα). Πλένετε και κόβετε στην μέση τις ρόγες (προαιρετικά). Σοτάρετε στο λάδι το κρέας. Προσθέτετε το κρεμμύδι και αφήνετε να βράσουν 10-15 λεπτά. Ρίχνετε το σταφύλι, το ξύδι, την ντομάτα, το μέλι, αλατοπιπερώνετε και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν και να πήξει η σάλτσα.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου