1970: Πέθανε ο ηθοποιός Χριστόφορος Νέζερ

Γεννήθηκε το 1889 στην Αθήνα. Προερχόταν από οικογένεια ηθοποιών και ήταν αυτοδίδακτος. Διέπρεψε  τόσο σε κωμικούς όσο και σε δραματικούς ρόλους, συνεργαζόμενος με τους θιάσους της Κυβέλης, του Αιμίλιου Βεάκη και άλλων. Θεωρείται από τους αριστοτέχνες στο θέατρο πρόζας και διακρίθηκε σε ρόλους αριστοφανικών κωμωδιών. Συμμετείχε ακόμα σε πολλές ταινίες: «Ο αγαπητικός της βοσκοπούλας» (1956), «Ο λουστράκος» (1962), «Γάμος αλά ελληνικά» (1964) κ ά.    

19/2/2015

Ανατολή ηλίου: 07:11

Δύση ηλίου: 16:08

Νέα Σελήνη

Πανσέληνος: Σε 13 Ημέρες

+ Φιλοθέης της Αθηναίας Φιλήμονος και Απφίας αποστ., Αρχίππου απ., Νικήτα ιερ.

Γιορτάζει: Φιλοθέη

Καιρός

Γενικά: Ασθενείς χιονοπτώσεις στην ανατολική ηπειρωτική και νησιωτική χώρα, που από το απόγευμα θα εξασθενήσουν και θα περιοριστούν στην Κρήτη. Παγετός στα κεντρικά και βόρεια τις πρωινές και νυχτερινές ώρες. Οι άνεμοι βόρειοι 7 και τοπικά στο Αιγαίο 8 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο και θα κυμανθεί στα βόρεια από -3 έως 7, στα δυτικά από -1 έως 13, στα κεντρικά από 1 έως 8, στα νότια από 2-10 και στα ανατολικά από 5-10 βαθμούς Κελσίου.

Αττική

Νεφώσεις, παροδικά αυξημένες τις πρωινές ώρες με χιονόνερο ή ασθενείς χιονοπτώσεις κυρίως στα βόρεια. Γενικά αίθριος μετά το μεσημέρι. Οι άνεμοι  βόρειοι 4-6 και πρόσκαιρα στα ανατολικά τοπικά 7 μποφόρ, με βαθμιαία εξασθένηση. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από 1-7 βαθμούς Κελσίου. Στα βόρεια 2-3 βαθμούς χαμηλότερη.

Θεσσαλονίκη

Γενικά αίθριος. Οι άνεμοι βόρειοι βορειοδυτικοί 3-5 μποφόρ. Η θερμοκρασία θα κυμανθεί από  -2 έως 06 βαθμούς  Κελσίου.

Πρόγνωση για Παρασκευή 20/2

Γενικά αίθριος, με τοπικές νεφώσεις και ασθενείς χιονοπτώσεις στην Κρήτη τις πρωινές  ώρες. Οι άνεμοι  βόρειοι 4-6 και στο Αιγαίο τοπικά 8 μποφόρ, με βαθμιαία εξασθένηση. Παγετός στα βόρεια ηπειρωτικά τις πρωινές ώρες. Η θερμοκρασία θα σημειώσει άνοδο. 

Φέτα η ελληνική

Η φέτα έχει άσπρο χρώμα και παρασκευάζεται από γάλα πρόβειο, κατσικίσιο ή γίδινο που με την κατάλληλη ζύμωση και τυροκόμιση σε άλμη αποκτά σκληρή ή μαλακή υφή, ιδιαίτερη γεύση, αλλά και ανάλογο λίπος που κατά μέσο όρο κυμαίνεται στο 29%. Η ονομασία φέτα και μάλιστα με δυο ταυ (fetta), όπως γράφεται στην Κύπρο, μάλλον είναι ιταλικής προέλευσης και σημαίνει το τυρί που κόβεται σε κομμάτια. 

Η ιστορία της όμως είναι πιο μακρινή καθώς όπως αναφέρεται στην «Οδύσσεια» του Ομήρου, στην σπηλιά του Κύκλωπα  Πολύφημου υπήρχαν αποθηκευμένα  τυριά και μάλλον φέτα που έφτιαχνε από γάλα προβάτων και αποθήκευε σε προβιές ζώων. 

Μεγάλη όμως είναι και η θρεπτική της αξία καθώς περιέχει ασβέστιο και βιταμίνη D, δομικά συστατικά των οστών, ακόμα πρωτεΐνες, βιταμίνες Α, Β, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο και νάτριο, εδώ θέλει λίγη προσοχή από υπερτασικούς.

Η φέτα για τους Έλληνες είναι το πρωινό, το δεκατιανό,  το μεσημεριανό, το βραδινό, το γλυκό, το αλμυρό και γενικά ότι φαγητό και όποια ώρα το συνοδεύουμε με φέτα.

Χαρακτηριστική η χωριάτικη σαλάτα, οι πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα κλπ), το ψωμάκι ή ο ντάκος ομελέτα, μακαρόνια, σάλτσες (τυροκαυτερή), με κρέατα, με λαχανικά, αλλά  και με φρούτα (καρπούζι, πεπόνι, σταφύλια), παντού ταιριάζει η φέτα. 

Τυρόπιτα

Διανύοντας την Εβδομάδα της Τυρινής, επιβάλλεται να φτιάξουμε μια τυρόπιτα για να την τιμήσουμε

Υλικά

250 γρ φέτα θρυμματισμένη, 100 γρ ανθότυρο θρυμματισμένο, 100 γρ κεφαλοτύρι χονδροκομμένο, 1 κούπα γιαούρτι στραγγιστό, 3 αυγά, ½ κιλό φύλλο κρούστας για πίτες, λάδι για το άλειμμα των φύλων, πιπέρι λευκό.
Εκτέλεση

Σε μια λεκάνη αναμιγνύετε τα τυριά και το γιαούρτι. Χτυπάτε ελαφρά τα αυγά και τα προσθέτετε στα τυριά. Ρίχνετε το πιπέρι και ανακατεύετε.
Αλείφετε ένα ταψί με λάδι, στρώνετε τα ¾ των φύλλων, με τις άκρες να προεξέχουν από το ταψί, αλείφοντας τα φύλλα ένα-ένα με λάδι. Απλώνετε ομοιόμορφα το μίγμα των τυριών πάνω από τα φύλλα. Γυρίζετε τις άκρες των φύλλων μέσα στο ταψί και στρώνετε τα υπόλοιπα φύλλα, αφού τα αλείψετε με λάδι. Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράσσετε την πίτα σε τετράγωνα κομμάτια, χωρίς να φτάσετε μέχρι τον πάτο. Ψήνετε την πίτα σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο, για 50-60 λεπτά μέχρι να ροδίσει ο πάτος και η επιφάνειά της. Την σερβίρετε ζεστή ή κρύα, κόβοντας σε κομμάτια.

1962: Πέθανε ο Γεώργιος Παπανικολάου, γιατρός και εφευρέτης του φερώνυμου τεστ

Γεννήθηκε στην Κύμη της Εύβοιας το 1883, όπου ο  πατέρας του ήταν γιατρός. Σπούδασε στην Ιατρική Σχολή της Αθήνας. Συνέχισε ανώτερες σπουδές στην Γερμανία , στην Ιένα, στο Freiberg και στο Πανεπιστήμιο του  Μονάχου, όπου αρχίζει τις αντικαρκινικές έρευνες. Μετά το τέλος του βαλκανικού πολέμου που συμμετέχει, μεταναστεύει στις ΗΠΑ. Το διάστημα 1914-61 εργάζεται ως ερευνητής και αργότερα ως καθηγητής της ανατομίας και της ιστολογίας στο Πανεπιστήμιο του Κορνέλ. Από το 1928 επινόησε μέθοδο διάγνωσης του καρκίνου της μήτρας που φέρει το όνομά του κι έγινε γνωστή σ’ όλο τον κόσμο ως δοκιμασία κατά Παπ (Test Pap). Για το ερευνητικό του έργο έτυχε πολλών τιμητικών διακρίσεων.

18/2/2015

Ανατολή ηλίου: 07:12

Δύση ηλίου: 16:07

Σελήνη: 1 Ημέρας

Πανσέληνος: Σε 14 Ημέρες

Λέοντος πάπα Ρώμης, Αγαπητού ομολογητού

Γιορτάζουν: Αγαπητός, Λέων